Til 4 personer
Ingredienser:
1 stk bøgerøget lammekølle, ca. 300 g.
fra Rævhede Naturprodukter
25 g. rucolasalat
100 g. Manchego ost
125 g. soltørrede tomat pesto
125 g. stenfri oliven
1 stk. flutes
Sådan gør du
Start med at bage dit brød. Skær tynde skiver af lammekøllen og gør det samme med Manchego osten. Når brødet er bagt færdigt, skær også det i tynde skiver. Sammensæt de små bidder ved først at smøre et lag af soltørrede tomat pesto på brødet, dernæst lidt rucolasalat, sammen med de tynde skiver af lammekøllen. Brug en tandstik til at sammensætte oliven og Manchego osten og stik det i midten af det lille brød. Nyd en kraftig rødvin.
