med bagte rodfrugter & glaserede perleløg
4 ultra tynde skiver rugbrød eller mørkt franskbrød, jeg brugte et brød fra panesco der hedder “La baguette a levaine”, et brød som vi forhandler i vores butik
Start med at komme pastapuderne i kogende vand med lidt salt – de skal cirka have syv minutter.
på urtebund med kartoffelgratin
Lækker og nem forret/mellemret som kan forberedes i god tid og smager som en drøm!
Lækker og nem forret/mellemret som kan forberedes i god tid og smager som en drøm!
Langtidsbraiseret i mørk øl og urter
med polenta og rysteribs
med kronhjorterack, barderet kaninfilet og reduceret portvins vildtsauce
Tryk på ovenstående link og se opskrifterne online,
eller hent dem ned til din egen computer eller mobile enhed.
og tranebærkompot med karamel/rødvinssauce
Start med at rense fuglene for overflødige fjer og hagl, krydder dem godt med salt og peber.
